| 奶粉中蛋白质含量的光谱分析 |
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| 引用本文： | 侯冬岩,回瑞华,李铁纯,朱永强,李学成,刘晓媛. 奶粉中蛋白质含量的光谱分析[J]. 鞍山师范学院学报, 2004, 6(4): 37-39 |
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| 作者姓名： | 侯冬岩 回瑞华 李铁纯 朱永强 李学成 刘晓媛 |
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| 作者单位： | 1. 鞍山师范学院,化学系,辽宁,鞍山,114005
2. 辽宁龙兴生物科技股份有限公司,辽宁,鞍山,114001 |
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| 摘 要： | 用光谱法对奶粉中的蛋白质含量进行测定,最大吸收波长为280 nm,蛋白质在0.517～2.069 mg/mL范围呈线性关系,方法回收率为89.0%～94.0%,变异系数为0.54%.,结果表明该方法简便、快速、准确可行.
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| 关 键 词： | 奶粉 蛋白质 光谱法 |
| 文章编号： | 1008-2441(2004)04-0037-03 |
| 修稿时间： | 2004-03-10 |
Determination of Protein in Milk Powders |
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| HOU Dong-yan ,HUI Rui-hua ,LI Tie-chun ,ZHU Yong-qiang ,LI Xue-cheng ,LIU Xiao-yuan. Determination of Protein in Milk Powders[J]. Journal of Anshan Teachers College, 2004, 6(4): 37-39 |
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| Authors: | HOU Dong-yan HUI Rui-hua LI Tie-chun ZHU Yong-qiang LI Xue-cheng LIU Xiao-yuan |
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| Affiliation: | HOU Dong-yan 1,HUI Rui-hua 1,LI Tie-chun 1,ZHU Yong-qiang 2,LI Xue-cheng 2,LIU Xiao-yuan 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Milk powders Protein Spectrophotometry method |
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