如何进行《中国茶文化》教学——让每个孩子都成为情境教学中的演员

《中国茶文化》是高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材《中国饮食文化》第四章第二节的内容,茶在中国有着悠久的历史,是我国传统文化的重要组成部分,也是我们引以为豪的民族文化。对于我们北方的孩子来说,"茶"是比较陌生的,在生活中接触到的只是一些关于茶的零散的知识,对茶并不感兴趣。尤其中职学生都有一个共同的特点,学生学习成绩参差不齐,很少会主动去学习,甚至以消极的态度对待学习,以前平铺直叙的教学方式很难引起学生的注意。应该如何进行《中国茶文化》的教学,是值得我们探讨的问题。