白粥馒头比西点营养

<正> 早餐火腿煎蛋,午餐鸡腿汉堡,晚餐匹萨+牛排——时下,不少年轻人的饮食结构正在逐渐西化。其实,“白粥馒头”的营养价值绝不亚于“咖啡西点”,甚至更为健康。西餐尤其是洋快餐在制作过程中,普遍使用一种“氢化脂肪”的添加剂。比如薄脆饼、烤猪肉、水果甜点外裹棕色脆皮,虽然香味诱人,但其危害却甚过饱和脂肪。研究表明,氢化脂肪摄入过量将影响血液中胆固醇含量,使患心脏病、糖尿病等的发病几率随之递增。