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| 霸王别姬 | |
| 作者姓名： | 孙方友 |
| 摘 要： | 颍河乡的书记郑张来省城开会 ,想借机请一请在省城工作的颍河老乡 ,联络联络感情 ,要他们多为家乡人办些事情。他把这个想法与在省政府当财务科长的吕强一说 ,吕强说你这父母官请客 ,哪个不来 ?郑张说你看放哪儿合适 ?吕强说就在“天然居”吧 ,那里有一道好菜 ,叫“霸王别姬” ,很招人。接着 ,吕强给郑张介绍说 ,这“霸王”是老鳖 ,“姬”为小母鸡。老鳖不是人工养殖的那种 ,是在湖河中自然生长的。小母鸡为“柴鸡” ,而且是正在下蛋的“少妇鸡”。做法为传统工艺 ,先把活鳖放在笼屉里加温 ,笼为特制笼 ,周围有圆眼儿 ,开始用纸糊了 ,温度一… |
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