|
|||||
|
|
| 最甜的甜味剂——纽甜 | |
| 作者姓名： | 王莉 江家发 |
| 作者单位： | 安徽师范大学化材学院化学教育研究所,安徽,芜湖,241000 |
| 摘 要： | 分析了纽甜的理化性质、合成方法、特性、代谢途径和安全性及其在食品中的应用. |
| 关 键 词： | 纽甜 甜味剂 最甜 应用 甜味剂 应用 食品 安全性 代谢途径 特性 合成方法 理化性质 纽甜 分析 |
| 文章编号： | 1005-6629（2007）02-0052-03 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |