糖与短道速滑运动员

优秀的短道速滑教练员和运动员必须掌握日常平衡的饮食。由于训练和比赛的需要,可以有目的地改变上述平衡的饮食,进行科学、合理的糖填塞,以达到糖超量恢复的目的。通过调整摄入碳水化合物、蛋白质、某些维生素、盐类和水的数量可以实现这种要求。本文仅对有关糖(碳水化合物)的摄入事宜做些介绍。