长三角餐饮从业人员缺失现象分析及对策

长三角经济的迅速发展，为长三角餐饮业的加速发展提供了良好的基础和现实的可能。然而在餐饮业迅速发展过程中，员工的大量缺少和流失却成了制约这一地区餐饮业迅速发展的一个瓶颈所在，探索和分析餐饮业人才缺失原因，是从根本上解决餐饮业人才缺失的关键所在。