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| 关于酶的几个疑难问题分析 | |
| 作者姓名： | 刘建峰 |
| 作者单位： | 广东澄海苏北中学 515829 |
| 摘 要： | <正> 1 酶的化学本质为蛋白质,对吗? 不对。从新教材酶的定义来看,它是具有生物催化功能的有机物。那么,就不能简单地确定其化学本质属性。从脲酶的发现到较早发现的酶都是蛋白质,所以在以前人们一直以为酶的化学本质就是蛋白质。但是,1982年有人在研究原 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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