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| 《水产食品加工学》实验教学改革的研究与实践 | |
| 作者姓名： | 吴文龙 |
| 作者单位： | 广东海洋大学,食品科技学院,广东,湛江,524025 |
| 摘 要： | 介绍我校《水产食品加工学》实验教学改革所采取的方法与措施。通过实验教学改革,提高了学生的实践能力、创新能力和综合素质,提高了实验教学质量,取得良好效果。 |
| 关 键 词： | 水产食品加工学 实验教学改革 综合素质 |
| 文章编号： | 1007-1792（2006）06-0030-04 |
| 收稿时间： | 2006-02-07 |
| 修稿时间： | 2006-02-07 |
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