《水产食品加工学》实验教学改革的研究与实践 |
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作者姓名: | 吴文龙 |
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作者单位: | 广东海洋大学,食品科技学院,广东,湛江,524025 |
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摘 要: | 介绍我校《水产食品加工学》实验教学改革所采取的方法与措施。通过实验教学改革,提高了学生的实践能力、创新能力和综合素质,提高了实验教学质量,取得良好效果。
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关 键 词: | 水产食品加工学 实验教学改革 综合素质 |
文章编号: | 1007-1792(2006)06-0030-04 |
收稿时间: | 2006-02-07 |
修稿时间: | 2006-02-07 |
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