直面食品添加剂

你对自己的厨艺之“差”。一直百思不得其解：肉食煮熟成了难看的褐色。而超市里的酱牛肉却是诱人的粉红色；炸出的鸡腿稍凉就变软渗油．而肯德基、德克士的鸡腿却能长时间保持酥脆的口感：蒸熟的馒头放半天就变硬发干。可面包店的面包几天后依然松软如旧……告诉你吧．不必懊恼．因为这不是你的错．差别的全部秘密就在于他们加了食品添加剂。搞清食品添加剂的真相，走出种种认识误区，对于“以食为天”的芸芸众生来说．乃是一件关乎健康的大事情．丝毫不能马虎。