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| 维生素C的检测实验的改进 | |
| 引用本文： | 邓诗请.维生素C的检测实验的改进[J].生物学教学,2003,28(9):59-59. |
| 作者姓名： | 邓诗请 |
| 作者单位： | 重庆市万州高级中学,404020 |
| 摘 要： | “维生素C的检测”实验是利用吲哚酚试剂来检测维生素C的。但吲哚酚既昂贵又很难买到 ,为此 ,我作了如下改进 :1 材料的改进用加碘后变蓝的淀粉溶液替代吲哚酚作为检测试剂。2 改进的原理维生素C具有很强的还原性 ,能使碘 (I2 )还原成碘离子 (I- ) ;碘 (I2 )能使淀粉变蓝 ,而碘离子 (I- )不能使淀粉变蓝 ,利用检测试剂的颜色变化可确定是否有维生素C存在。3 操作过程(1)检测剂的配制 :实验前根据需要配制一定量的30 g/L的淀粉溶液 (需加热煮沸 ) ,冷却后滴入 0 .0 2mol/L的碘液 ,使之完全变成深蓝色的溶液为止 ,装瓶 ,贴签 ,待用。(2… |
| 关 键 词： | 维生素C 检测实验 中学 生物 |
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