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| "天大"的事业——上海海洋大学食品学院王锡昌院长访谈 | |
| 引用本文： | 周宏梅."天大"的事业——上海海洋大学食品学院王锡昌院长访谈[J].科学中国人,2009(12). |
| 作者姓名： | 周宏梅 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | "民以食为天".
文王积粟,周公无逸.华夏古风,悠远绵长.食品工业是关系国计民生的工业,也是与农业、工业、流通等领域有着密切联系的永恒不衰的大产业,承载着提高人民生活水平、带动农业发展、实现工业强国的希望和重托. |
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