袁灵芝：指尖上的艺术

<正>问：面塑作为中国民间传统艺术，是珍贵的非物质文化遗产，能为我们介绍一下它吗？答：早在南宋的《东京梦华录》就有对捏面人的记载，“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，也叫“果食”；到了明清时期，出现了多流派面塑，而我们花都面塑就是传承于其中的汤派。面塑，是用面粉、糯米粉、水、食盐、食用色素制成面团后，捏塑成各种形象，我们也叫“面人”。