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| 烹饪学习做到“四勤”的体会 | |
| 引用本文： | 史伯领.烹饪学习做到“四勤”的体会[J].新疆职业技术教育,2007(1). |
| 作者姓名： | 史伯领 |
| 作者单位： | 伊犁师范学院奎屯职业技术学院 奎屯833200 |
| 摘 要： | 中国的烹饪文化历史悠久,烹饪专业知识博大精深,"口勤",即多问同学;"眼勤"。就是多看老师演示,多看烹饪比赛、多看有关烹饪专业的报刊、杂志、新闻等;"手勤"就是要亲自动手,反复练习,反复实践;"脑勤"多记,即多动脑筋。烹饪是一门艺术,烹饪更是一门科学。 |
| 关 键 词： | 烹饪教学 口勤 眼勤 手勤 脑勤 |
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