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杂志ISSN号
饺子趣话
作者姓名:
李阳波
作者单位:
摘 要:
我国北方有一句这样的话:好吃不过饺子。因为好吃,所以过年的时候一定要吃它。大年初一吃饺子是北方的风俗。水饺古称牢丸、水角、馄饨、饽饽等。后来怎么叫饺子呢?原来,饺子的原字叫角,粉角即用面粉做角,水角指用水煮的角,因角、饺发音相同,后来就说成饺子了。
关 键 词:
水饺
馄饨
北方人
颜之推
饺子
风俗
水煮
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