以就业为导向的“茶文化与茶艺”课程教学改革研究——以遵义师范学院为例

高校开设“茶文化与茶艺”课程是针对旅游、酒店管理专业学生的人才培养特点,让学生在掌握理论的基础上,能够将理论运用于实操。通过课程的设计,培养学生具备茶文化知识、茶艺表演及培训、茶事活动策划等能力。“茶文化与茶艺”课程建设的核心任务在于合理构架课程体系,以就业为导向,让学生在课堂上既能学到有用知识,又有可以实践的机会。文章以遵义师范学院为例,通过“茶文化与茶艺”课程的教学改革,探讨扩大旅游管理专业学生的就业面,增加学生的就业渠道。