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| 保健佳品维生素E | |
| 作者姓名： | 秦学信 |
| 摘 要： | 大量的研究表明，维生素Ｅ的确对人体有极强的保健作用。美国老龄学会曾对１－１万名６５岁以上的老人做过调查，结果发现，服用维生素Ｅ的人死于心脏病的比不服用者低４１％，死于其他疾病的低２７％。其它研究也表明，维生素Ｅ可以防止动脉粥样硬化，预防心脏病和中风的发生，可以减少吸烟所致的危害，增强人体免疫力，减轻关节炎症状，延缓老年痴呆症的进展等。那么，我们能否从日常食物中摄取足够的维生素Ｅ呢？肿瘤外科医生南希说，要摄取１００Ｉ－Ｕ－ｓ（国际单位）的维生素Ｅ，人们就得吃近２－３公斤的菠菜。可见人们从日常食物中… |
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