袁枚趣事

袁枚提倡吃豆腐．他说豆腐可以有各种吃法．什么美味都可以入到豆腐里。有一天，杭州有一个名士．请他吃豆腐，是用豆腐和芙蓉花烹煮在一起的。豆腐清白如雪，花色艳似云霞，吃起来．清嫩鲜美。袁枚急忙请教做法。主人秘不肯传，笑道：“古人不为五斗米折腰，你肯为豆腐三折腰，我就告诉你。”