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| 防止食盐“返潮” | |
| 引用本文： | 欧行.防止食盐“返潮”[J].初中生世界(初三物理版),2004(12). |
| 作者姓名： | 欧行 |
| 作者单位： | 湖南省益阳市箴言中学科技兴趣小组 |
| 摘 要： | 在日常生活中,我们发现食盐有时会返潮,味道带有一种苦味。食盐为何会返潮呢﹖食盐的主要成分是氯化钠,它并不能使食盐返潮。除氯化钠外,食盐中还含有一种氯化镁,这种物质会使食盐返潮。氯化镁能吸收空气中的水分,而且也容易溶于水,还有一种苦味。那么,怎样防止食盐“返潮”呢﹖只要把其中的氯化镁去掉,就能防止食盐返潮。如果把买来的食盐放在锅中炒一下,通过加热把氯化镁变成氯化氢和氧化镁,氯化氢是气体,能挥发掉,氧化镁是白色粉末,不溶于水,这样就能防止食盐受潮变苦。还可以在食盐中拌些淀粉,既能保持盐的味道,又能防潮。此外,精盐是提… |
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