|
|||||
|
|
| 旧京饭馆中的堂倌 | |
| 引用本文： | 崔普权.旧京饭馆中的堂倌[J].北京档案,1999(6):41. |
| 作者姓名： | 崔普权 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 旧京,饭馆中的服务员被称为堂倌、走堂儿和跑堂儿的.您可别小看这跑堂儿的,俗话说:"饭庄分两半,跑堂与红案". |
Tang Guan of Restaurants in old Beijing |
|
| Cui Puquan.Tang Guan of Restaurants in old Beijing[J].Beijing Archives,1999(6):41. | |
| Authors: | Cui Puquan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |