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加强固定资产的管理是膳食企业化的重要一环
作者姓名:董文霖
作者单位:福建师大膳食科
摘    要:以往食堂添置固定资产主要的经费来源是学校拨款,科里根据学校拨款的实际情况更新、添置一些固定资产。由于处于计划经济模式下,反正钱来了就买,想买就打报告。在经营和核算上都没有要求考虑固定资产的投入产出比值;也就是说只考虑固定资产的添置、使用,不考虑固定资产成本的回报,买了就用,坏了再买的现象十分普遍,导致了设备利用率、收益率较低,维修、保养跟不上,更新的经费没有着落,对单位的发展十分不利。随着高校后勤改革的深入,学校加紧后勤的社会化、企业化的改革进程。固定资产的购置经费、改造、维修都将由单位自筹。这就要求单位领导在日常的经营过程中重视固定资产

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