从《早餐中国》看美食纪录片的突围之路

福建省广播影视集团和腾讯视频联合出品的《早餐中国》自2019年4月22日播出以来,凭借朴实的内容与快节奏的剪辑方式引发大众对于美食纪录片的极高关注。腾讯评分9.5、豆瓣评分7.8,上线四周视频播放量破亿,同名微博话题阅读量近3亿,互动量超200万。本文以该节目为例,复盘《早餐中国》如何在两周内成为爆款话题,同时从内容与受众方面进行剖析,对美食类纪录片的传播策略进行探讨。