对东北地区浆果资源的开发利用

东北地区有大兴安岭、小兴安岭、长白山和完达山等多个林区,拥有着丰富的浆果资源。经过多年的调查并总结得出,其中浆果资源果种分为11个科、21个属、39个种。东北地区得天独厚的地理气候条件蕴含了丰富的野生浆果资源,其果实不但可以直接食用,而且可以加工制作成果酱、果酒和果汁。鲜果加工完成后以其丰富的营养、纯天然无污染和新颖味道作为主要优势,进而受到国内外果树生产、科研和消费者的青睐。本文简述了我国东北地区浆果资源的分布、开发和利用状态,旨在为其进一步深化和利用提供依据。