一条溢满酒香的历史长河

从本质上讲，中国文化是一种内敛的种植文化，勤俭和质朴是它最基本的品质．所以除了极少数的几个例外，根难在历史上看见我们的先民耽于享乐。这幺说起来。饮酒也许要算中国文化最飘选轻松的一个部分了。很久以来，这片古老的土地很可能一直都背负着世界上最大数量的人口．粮食总是显得弥足珍贵。“仓廪实而后知礼节”。人们同样也只有在衣食无优之后．才会想列享乐．包括铁酒。由此可想而知．饮酒在最开始的时候，只是极少数人的特权。但历史上各种纷繁复杂的风云际会，使酒和我们的民族，尤其是跟中国文人结下了说深不深说浅不浅的因缘，并进而渗透进了我们的文化。