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一品红天然色素提取工艺的探讨
引用本文:高虹.一品红天然色素提取工艺的探讨[J].广东职业技术师范学院学报,2000(A00):103-106.
作者姓名:高虹
作者单位:广东省化学工业学校,广东广州
摘    要:本文对从“一品红”中提取红色天然食用色素进行了研究和试验,探索了影响提取率的各种因素,提出了最佳工艺条件。

关 键 词:一品红  天然色素  浸提  吸光度  食用色素
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