种菜也是一门学问——评《北京市蔬菜产业经济研究》

正作为产业,从业者不仅要关注其产品数量、产值规模,还要关注其技术创新、经济效益、就业结构、生态环境、产业内结构等。中国农业大学穆月英教授正是基于"产业"的视角,依据系统的理论和大量的数据资料对北京市蔬菜生产、流通、消费和政策进行综合研究,总结写出了《北京市蔬菜产业经济研究》一书。本书基于对北京、上海、香港以及日本、韩国等地区和国家蔬菜生产和供应的调研和比较分析,认为北京市蔬菜生产和流通面临着一系列问题。因此,本书的出版对促进北京市蔬菜产业的持续发展具有重要的现实意义。