我国台湾培育出高花青素含量的有色米具保健功效 |
| |
摘 要: | 据东方网2008年5月6日援引中国新闻网消息,台湾“农委会”农业试验所利用选氮化钠诱变水稻”台农67号“建立了突变库,成功获得了紫黑色、深褐色、橘色及淡褐色等大米突变体,其中紫褐米所含的花青素最高,具很高的利用价值。实验显示,每克紫黑米米糠有9115.6微克的矢车菊(花青素的前体物)、805.1微克的芍药素(也是花青素的前体物);
|
关 键 词: | 花青素含量 保健功效 台湾地区 有色米 培育 台农67 农业试验 利用价值 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|