|
|||||
|
|
| 妈妈的酿菜 | |
| 引用本文： | 肖秀.妈妈的酿菜[J].大中专文苑,2019(9). |
| 作者姓名： | 肖秀 |
| 摘 要： | 正浓浓家乡味,悠悠故乡情。妈妈是客家人,最拿手的菜要属客家酿菜,全家人都赞不绝口。酿菜是客家菜系的特色菜式,"酿"是一个客家话动词,表示"植入馅料"的意思,就像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。相传,从中原迁徙至南方的客家人,在制作节日食品时,迁徙的地方没有包饺子用的面粉,只好就地取材,用不同的原料、蔬菜等代 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |