沙县小吃：小家碧玉的饮食文化

沙县小吃是一个来自福建沙县的风味小吃，如果把重庆沙锅，净雅餐饮等大牌比作大家闺秀，沙县小吃是一个小家碧玉。值得称道的是，就是一个简简单单的地方风味小吃，居然开遍全国，全国的地级市，大部分县城基本都存在沙县小吃。沙县小吃俨然成为中餐餐饮行业连锁经营的典范。