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| 高职院校酒店专业实践课程体系改革的研究 | |
| 引用本文： | 苏日娜,马瑞.高职院校酒店专业实践课程体系改革的研究[J].教育探索,2010(4). |
| 作者姓名： | 苏日娜 马瑞 |
| 作者单位： | 顺德职业技术学院旅游与酒店管理系,广西顺德,528300 |
| 摘 要： | 现代酒店业特别是国际化管理的酒店集团为了增强竞争能力急需大批懂专业、技能强、外语好、综合素质高的实用性人才。为此,高职院校酒店管理专业必须进一步深化专业实践课程体系改革,具体措施有:要坚持高职办学定位,明确课程设计理念;改进传统的实践教学模式;实践教学采取灵活多样的教学方法。 |
| 关 键 词： | 高职院校 酒店专业 实践教学 改革 |
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