高职酒店情境英语课程教学改革与实践

高职酒店情境英语课程以酒店服务与管理的工作过程和各岗位工作的服务流程为基础,将英语语言基本技能与酒店服务与管理的专业知识有机结合,使学生熟练地掌握酒店英语专业词汇、句型、对话等方面的语言知识,同时掌握酒店服务核心部门在运作过程中所涉及的服务流程、服务规范、中西方服务礼仪等,从而实现课程教学与职业需求的对接。