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| 茶叶中的化学成分及保健作用 | |
| 作者姓名： | 保戬 |
| 摘 要： | 茶叶是我国盛产之物,其种植和饮用历史悠久. 茶叶中的化学成分十分丰富,药理活性高,且含有大量的生命元素.饮茶能提神益智,防止油腻,消食化积,滋补身体,增强体质,减肥健身.因此,茶叶的营养价值和药理作用是与其化学成分密切相关的.它的化学成分约有四百多种,主要有茶多酚类、嘌呤生物碱、多种维生素、蛋白质、芳香族化合物、碳水化合物、果胶、烟碱和人体必需的元素等. |
| 关 键 词： | 茶叶 化学成分 保健作用 种植 饮用历史 维生素 生物碱 |
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