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| 肉肉美食 | |
| 引用本文： | 马留鸣,李春香,郭德荣.肉肉美食[J].启蒙(3-7岁),2008(11). |
| 作者姓名： | 马留鸣 李春香 郭德荣 |
| 作者单位： | 天津市和平区第十三幼儿园; |
| 摘 要： | 菠萝鱼丸原料:菠萝罐头1瓶,鳕鱼肉500克,青椒、胡萝卜各50克,面粉、精盐、白糖、水淀粉、植物油适量。⒉锅中放油烧热,下入鳕鱼丸子炸至金黄色后捞出,摆盘。⒊锅中留油少许,放入菠萝片儿、青椒块儿、胡萝卜片儿翻炒片刻后加入适量精盐、白糖调味,用水淀粉勾薄芡,起锅,浇到鳕鱼丸子上,淋入少许明油即可。 |
| 关 键 词： | 精盐 青椒 制作过程 植物油 淀粉 鳕鱼 胡萝卜片 白糖 菠萝 用水 |
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