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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
肉肉美食
作者姓名:
马留鸣
李春香
郭德荣
作者单位:
天津市和平区第十三幼儿园;
摘 要:
菠萝鱼丸原料:菠萝罐头1瓶,鳕鱼肉500克,青椒、胡萝卜各50克,面粉、精盐、白糖、水淀粉、植物油适量。⒉锅中放油烧热,下入鳕鱼丸子炸至金黄色后捞出,摆盘。⒊锅中留油少许,放入菠萝片儿、青椒块儿、胡萝卜片儿翻炒片刻后加入适量精盐、白糖调味,用水淀粉勾薄芡,起锅,浇到鳕鱼丸子上,淋入少许明油即可。
关 键 词:
精盐
青椒
制作过程
植物油
淀粉
鳕鱼
胡萝卜片
白糖
菠萝
用水
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