香椿 |
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作者姓名: | 陈华艺 |
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摘 要: | 立春一过,要不了几天,香椿便上市了。不知何故,卖香椿是不论斤的,卖主往往将它连梗带叶用线紧紧地扎在一起,二三两一把、二三两一把的卖。据此,足见它的身价不凡。香椿的吃法很多。可直接切碎炒鸡蛋;也可将它晒成干,同霉干菜一样的用来蒸肉。但不管是哪一种吃法,香椿的味道都是很好的。可就是这么一种美味,竟也有相当一部分人不爱吃,说是它的那一股气息受不了。我听了后总觉得奇怪,要晓得香椿的好吃,本来全在于它的那一股独特的气息啊!如果没有气息,香椿还是香椿么?香椿,实际上就是香椿树的嫩叶。香椿树不但叶好吃,而且还…
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