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| 《熏肉》阅读设计 | |
| 引用本文： | 汪新建.《熏肉》阅读设计[J].语文教学与研究,1997(2). |
| 作者姓名： | 汪新建 |
| 摘 要： | 【原文】 1.若论吃肉,我最爱吃的还是故乡的熏肉。 2.我的故乡地处鄂西北大山区,那里的乡民极少吃新鲜猪肉,他们杀猪之后,总要把猪肉挂在灶屋里用烟火熏上十天半月,然后再吃。在故乡,由于经济的和风俗的原因,乡民们每年大都只在腊月间才杀一头猪,平时是不兴到街市上买新鲜肉吃的,私人杀的这头猪必须要吃到第二年的腊月才行。怎么存放这头猪的肉呢?冰箱是没有的,于是____的乡民们就____了用烟火熏烤这个简单易行的办法。经过烟火 |
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