紫苏生鱼片下的神秘叶子 |
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引用本文: | 陈博君.紫苏生鱼片下的神秘叶子[J].百科知识,2021(23):30-35. |
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作者姓名: | 陈博君 |
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摘 要: | 记得许多年前第一次吃日本料理,发现盛放生鱼片的盘子里铺垫着一些"绿树叶",仔细端详,有些眼熟:这不就是我家后院角落里生长的叫"紫苏"的植物嘛.这种不起眼的"杂草"如何跑到了日料店的餐桌上?还居然被垫在了生鱼片下面?莫非是因为它的叶片颜色漂亮,用来当陪衬的?还是同桌的友人见多识广,只见他娴熟地掂起一片紫苏叶,卷进一块蘸过芥末的生鱼片,直接放进嘴里,有滋有味地嚼了起来.直到我学着友人的样子,亲口品尝过紫苏的味道之后,才恍然大悟:原来,这种"杂草"不仅外表美丽,而且味道十分鲜美.
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