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| 中国食物二题 | |
| 引用本文： | 周岩壁. 中国食物二题[J]. 寻根, 2019, 0(3): 56-58 |
| 作者姓名： | 周岩壁 |
| 作者单位： | 郑州师范学院 |
| 摘 要： | 今年春节,家姐回南阳老家,带回去一箱生鸭蛋,约有八十枚。家母说,鸭蛋这东西,炒吃,腥气,纤维也粗,没有鸡蛋细腻,便腌了起来。腌咸鸭蛋,按照中原农村的老法子,要用草木灰拌盐加水,和成稀泥,裹在每颗鸭蛋外边,放在坛子里,盖好,过两个月就可以拿出来吃了。 |
| 关 键 词： | 食物 中国 中原农村 鸭蛋 草木灰 纤维 |
Chinese Food: Salted Duck Egg and Steamed Bun Stuffed with Read Bean Paste |
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| Zhou Yanbi. Chinese Food: Salted Duck Egg and Steamed Bun Stuffed with Read Bean Paste[J]. Root Exploration, 2019, 0(3): 56-58 | |
| Authors: | Zhou Yanbi |
| Abstract: | Zhou Yanbi |
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