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分类号
杂志ISSN号
跟吃有关的三个专业
作者姓名:
木易
摘 要:
食品科学与工程(本科专业代码:082701)食品科学与工程专业理论性较强,侧重于不同食品的加工工艺及原理、生产技术管理等方面的知识,分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向。
关 键 词:
食品科学与工程专业
畜产品加工
生产技术管理
专业代码
加工工艺
发酵技术
理论性
本科
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