植物奶油危害到底有多大

2010年11月11日《北京晚报》讯氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。 伴随着氢化植物油、植物黄油的大量使用，研究人员发现氢化油可产生大量的反式脂肪酸，对健康有极大的危害。