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| 安徽地域饮食文化研究刍议 | |
| 作者单位： | ;1.滁州职业技术学院 |
| 摘 要： | 饮食文化是人的饮食活动成果的总和。安徽饮食文化兼有历史性、地域性、民族性、时代性、统一性等特征。开展安徽地域饮食文化研究,既需要选取历史、地域和时代三个维度,又要运用整体论、还原论、辩证论等方法,探讨其内涵和本质。 |
| 关 键 词： | 饮食活动 安徽 文化 研究方法 |
On Studies of Regional Food Culture in Anhui |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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