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分类号
杂志ISSN号
婺州风物
作者姓名:
天我
摘 要:
人们习惯以物产来标志地域,中国人奉行"民以食为天",尤其喜欢以食物来做地标:陕西的馍,山西的醋,西湖的龙井,山东的阿胶,连咸鸭蛋也是高邮产的最好!所以,当浙江金华人向外省朋友介绍自己的家乡时,对方往往会用恍然大悟的神情回应:哦,金华,就是那个盛产金华火腿的地方!看,初识的陌生,瞬间就被这块著名的腌肉消解了。
关 键 词:
金华火腿
婺州
浙江金华
食物
消解
腌制
阿胶
山西
陕西
发酵
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