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| 西方人眼中的中国饮食文化 | |
| 引用本文： | 亢海宏.西方人眼中的中国饮食文化[J].对外大传播,2014(5):60-62. |
| 作者姓名： | 亢海宏 |
| 作者单位： | 天津军事交通学院 |
| 摘 要： | 正随着大型电视纪录片《舌尖上的中国》在中国大陆的热播,中国大陆掀起了一次中国饮食文化热。《中国饮食》、《中国美食探秘》、《大排档》等各种关于中国饮食文化的电视片一个个接踵而至;"舌尖"一词更是风靡一时,成了中国饮食文化的代名词。"舌尖"文化不仅在国内风靡一时,在海外,尤其是在海外华人中也产生了一定的影响,极大地提高了中华民族的文化自信。人们也在不断地比较中西饮食文化的差异,期待着中国饮食文化从此能 |
| 关 键 词： | 中国饮食文化 电视纪录片 中国美食 文化自信 对外推广计划 西方国家 东坡豆腐 世界影响力 出版界人士 传播能力 |
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