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| 青少年饮食营养趣谈之二——蛋白质不可缺 | |
| 引用本文： | 张泽宇,甘彪.青少年饮食营养趣谈之二——蛋白质不可缺[J].科学大众,1997(4). |
| 作者姓名： | 张泽宇 甘彪 |
| 摘 要： | 蛋白质是人类生命活动的基本物质,它构成人体组织细胞的基础单元,除去水分,它约占细胞内物质的80％。按蛋白质的营养价值可划分为 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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