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| 卤水点豆腐的秘密 | |
| 引用本文： | 郭连元.卤水点豆腐的秘密[J].数理化解题研究,2011(10):56-56. |
| 作者姓名： | 郭连元 |
| 作者单位： | 山东临清市北门里街233号20号楼二单元一层西户,252600 |
| 摘 要： | 如果你注意一下豆腐坊里做豆腐的情形，就会发现：人们总是用水把黄豆浸胀，磨成豆浆，煮沸，然后进行点卤——往豆浆里加入盐卤．这时，就有许多白花花的东西析出来，一过滤，就制成了豆腐． |
| 关 键 词： | 豆腐 卤水 豆浆 黄豆 煮沸 盐卤 |
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