浅议烹饪专业校外顶岗实习管理

顶岗实习是高职人才培养的重要内容,是学生职业能力形成的关键环节,是工学结合人才培养的重要途径。通过顶岗实习,可以实现学校与企业、学习与岗位的有机结合,将在校所学专业知识、专业技能与生产实际相结合,促进学生树立正确的职业理想,培养良好的职业道德、职业习惯,练就过硬的职业技能,成为符合社会需要的高端技能型人才。