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| 京城女食神——访我国特级烹饪大师崔玉芬 | |
| 引用本文： | 亦雯.京城女食神——访我国特级烹饪大师崔玉芬[J].北京档案,2003(9):8-10. |
| 作者姓名： | 亦雯 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 有人说,烹饪是技术,也是绘画、是爱情,但更是艺术.在有着五花八门食材的竞技场上,凭着睿智和想象,凭着传统和创新,烹饪大师们将食物演变成神奇,升华为艺术,不再是简单的果腹的东西,而是成为视觉、味觉以及思想上的享受. |
| 关 键 词： | 特级烹饪大师 崔玉芬 人物访问 饮食文化 营养食品 药膳研究 |
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