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| 追寻美食配美器的《中国饮食器具发展史》 | |
| 引用本文： | 张晓刚.追寻美食配美器的《中国饮食器具发展史》[J].大连大学学报,2013(2):151-152. |
| 作者姓名： | 张晓刚 |
| 作者单位： | 大连大学学报编辑部 |
| 摘 要： | <正>中国饮食文化在世界饮食文化发展史上占有极其重要的地位,其中的饮食器具是研究饮食物质文化的核心所在。同时,又通过饮食器作为物质载体来体现造型艺术、工艺制作、风俗习惯、社会功能、社会等级等,因而又是精神文化和制度文化的具体表现。衣、食、住、行等人类生活的行为,则以食为准则,有谚曰"民以食为天",说明了食在人类社会发展历史中的重要性。恩格斯曾说:"根据历史唯物主义观点,历史中的决 |
| 关 键 词： | 发展史 中国饮食文化 社会功能 发展历史 器具 食器 造型艺术 研究成果 精神文化 考古学 |
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