茄子

茄子古称落苏、酪(lào)酥(sū)、昆仑瓜,原产印度,公元4—5世纪传入中国。从形状上看,茄子分为三种:圆茄、长茄和矮茄。从颜色上看,茄子又分为紫茄子、白茄子和青茄子。