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| 马铃薯产业化生产问题的探讨 | |
| 作者姓名： | 唐联坤 |
| 作者单位： | 青海省科技信息所,青海,西宁,810001 |
| 摘 要： | 目前,我省以及全国的马铃薯产业化生产已经有了良好的开端,但还没有做大做强,甚至停滞不前.究其原因是多方面的,其中主要的还是缺乏专用马铃薯品种,薯质较低,导致加工产品的品质低而不稳,加工成本高,缺乏市场竞争力.因此,应从政策支持和科技创新入手,选育新品种,建立专用品种繁育、生产与加工基地,综合开发适销对路产品,向研发、生产、加工、流通为一体的产业化大生产发展. |
| 关 键 词： | 马铃薯 产业化生产 淀粉产品 食品 抗褐变 培育 |
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